​PEPE LA POULE COURSE 

1.350.000vnd/person

This course is special and offers high quality of products, it's a perfect menu to celebrate and to invite special persons!

Minimum order 2p  -  2名様～　​
Reservation minimum 2 days in advance 
このコースは二日前からのご予約をお願い致します．

• Salmon & ricotta mousse tart with dry Jamón Serrano

サーモンムースとリコッタとドライハムのタルト

• Steam organic Tofu mushroom sauce with truffle oil
  

蒸し豆腐マッシュルームトリュフオイル餡掛け

• Grilled toothfish & green coconut curry sauce  

メローのグリル グリーンココナッツカレーソース

• Slow cooked lamb shoulder mustard cream sauce with mashed chili beets

子羊の肩ロース低温調理マスタードクリームソース マッシュドチリビーツ添え

• Grilled foie gras ＆ red dragonfruits risotto

フォアグラとドラゴンフルーツのリゾット

• Fresh Yuba soy milk almond pudding

生湯葉オーガニック豆乳杏仁豆腐